幼儿园厨房设计中，厨房照明设计有哪些要点？

　　托儿所、幼儿园的厨房与职工厨房合建时，其面积可略小于两部分面积之和。厨房内设有主副食加工机械时，可适当增加主副食加工间的使用面积。因各地燃料不同，烧火间是否设置及使用面积大小，均应根据当地情况确定。、托儿所、幼儿园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯。

　　以上都是幼儿园厨房设计常见的考虑要点，现在的孩子都需要在幼儿园用餐，家长对于小孩的饮食都比较上心，因此，对于幼儿园厨房的要求也就比较细致，今天万州学校厨房设备就与大家分享关于幼儿园厨房照明的那些设计要点。

　　厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐，但其作用绝不可忽视。在照明方面，后厨的灯管选择不要太花哨，实用还是最重要的。

　　案板上更好要配有明亮的灯光，精细的刀工需要足够的灯光，这样在配菜的时候也能看得清楚，保证卫生。如果采光受条件所限，则要设置好灯光，使厨房员工高效率地工作，在对工作区域进行灯光照明设计时，需要考虑多方面的因素。

　　后厨照明应考虑光的方向、颜色、覆盖面和强度。另外，光的稳定性要好，要有保护罩，保证作业区能看清楚食品，同时颜色不失真、无阴影，并注意避免灯泡破碎时污染食品。

　　1、通常，厨房照明的亮度应达到每平方米10瓦以上；

　　2、砧板区域要有明亮的灯光，可有效防止刀伤，让刀功更加精细；

　　3、打荷人员上方有充足灯光，以减少异物混入菜肴，保证出品品质；

　　4、墙壁和顶棚的颜色会影响工作台的光线亮度，如果墙面顶棚为浅色，光线则强，反之则暗；

　　5、烹调区域的灯光与餐厅照射菜品的灯光色温要一致，这样，厨师烹制菜品的颜色才会与顾客感受相吻合，不会出现视觉偏差。

　　以上就是万州学校厨房设备整理的幼儿园厨房照明设计要点，希望能帮到大家。