如何正确的清洗排烟系统？

　　重庆厨房设备中的油烟累积远多于家庭厨房，为了保证厨房排烟系统的杰出作业，就需要对排烟系统进行清洗，铲除长时间堆积下来的油污。厨房排烟系统清洗首要含集烟罩、排烟管道以及排烟风机等清洗，不同部位资料不同，清洗方法也会有所区别。

       净化器长时间使用后，内部的极板和过滤网上都会积有许多油污。稀有据标明，80%左右的厨房排烟不畅，都是由于长时间不注重对油烟净化器内置过滤网的清洁。油烟净化器分多种类型，先用好用的清洗剂浸泡，再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。

       长时间的作业，风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重，风机内部空间也会变小，排风效果会越来越差。清洁风机首先要将风机拆下下来，清洗内部叶轮和内壁；然后清洗风机的外表。拼装前，要给风机内的传动装置增加润滑油，保证风机灵敏排风。

　　商用厨房排烟系统都是比较大型的，需要清洗人员进入烟道内，先用特制东西将较厚的油污根除，然后用高压清洗机喷射化油剂半小时后，用清水冲刷洁净。针对排烟管道口窄小的厨房，需要用机械设备将管道开孔并进行清洁，然后对开孔处做密封处理。

　　厨房排烟系统涉及电路问题，在清洗的过程中简单进水，因此主张尽量选择拆洗。商用厨房的烟道、烟罩常年处于高温的作业环境，油烟气化成的油腻胶状物如不及时清理，引起火灾不是耸人听闻。要想让厨房排烟系统可以杰出作业，必要的清洗不可少。

       以上就是重庆厨房设备小编的清洗小妙招。