科宇教大家选购不锈钢餐具

　　厨房用具是每个家庭的必需品，也是我们生活的必需品。在厨房选择不锈钢。不锈钢制品坚固耐用，是生活中的好帮手，但当它被选用时，会出现健康隐患。在许多新闻中，许多不锈钢产品存在着一些潜在的安全隐患，如材料不良或生锈，一些餐具用不锈钢制品显示五金含量超标，关系到我们健康。所以我们选择不锈钢餐具要小心。和万州学校厨房设备一起来了解一下不锈钢厨具.

决定不锈钢产品生锈的两大因素：

　　钢种因素：即不锈钢内部合金成分。事实上，不锈钢是一种合金。它决定了它是否容易生锈。因为表面粗糙度越小，表面粗糙度就越大。从微观层面看，与空气接触面积越小，氧化的可能性越小。

　　加工因素：不锈钢不生锈。这是因为氧结合形成一层钝化膜（即氧化膜）在其表面。钝化膜的形成在加工过程中，如小延伸的平整机、小量的研磨机。当然可以导致氧化膜的形成，也可以在光亮退火炉中保护所有的氢气退火，可以很好地形成钝化膜。当然，不锈钢在加工过程中容易产生锈蚀，如磨削油中硫菱形元素含量过高等。

选择不锈钢产品的好方法：

　　1、选择合适的不锈钢

　　例如，奥氏体不锈钢适合用作长期接触食品的容器，而马氏体时效不锈钢不适合用于食品，因为它不耐腐蚀。

　　2、保养要点

　　耐腐蚀不锈钢并非在所有情况下。在盐开水，不锈钢可能被腐蚀，失去光鲜的外表和安全风险。因此，所有的不锈钢产品，以在使用后清洁剂冲洗干净，并擦拭；以防止不锈钢的腐蚀在含在酸不长时间浸泡溶液。

　　3、选择可靠的制造商

　　在市场上销售的不锈钢产品中，一些无良厂家会使用含有铅、镉、砷三种有害元素的不锈钢产品。这些不锈钢产品使用的钢材可能来自回收的废钢。因此，消费者在购买时一定要慎重选择厂家，并选择名钢厂一流的普通材料。